Aardbeien-mascarpone toetje

Door de citroenrisotto ging maar een klein beetje mascarpone...Wat te doen met de rest! hahaha
Gelukkig had ik een bak aardbeien staan. Ik pureerde er een aantal met wat poedersuiker en klopte deze door de rest van de mascarpone. Nog een paar aarbeien voor er op en een lekker toetje was  'geboren'