Zwitserse notentaart

Ik heb het recept jaren geleden ooit eens ontfutseld aan een zwitsers cafe. Ik wist niet meer precies hoe het moest maar het resultaat was goddelijk.... Gebruik gerust de helft van de hoeveelheid want dat is meer dan genoeg voor 8 personen (wel een kleine springvorm gebruiken)

Je hebt nodig voor het deeg:

250 gr roomboter
150 gr witte basterd suiker
1 ei
1 snufje zout
350 gr bloem

De helft van het deeg gebruik je om de bodem mee te bedekken.

Voor de vulling laat je 250 gr suiker (in wat water?) karamelliseren, hierna voeg je 2,5 dl slagroom, 1 el honing en 300 gr walnoten toe. Giet het mengsel op de bodem en bedek met de rest van het deeg. Bak 30 minuten op 180 gr

Nu had ik zelf de noten al in de vorm gedaan en heb daarna het mengsel er op gegoten... Hierdoor lekte er vocht onderuit de springvorm (niet veel hoor, en in de oven droogde het snel op) Laat de taart goed afkoelen, dan is hij op zijn lekkerst :)
o ja...omdat ik niet alle ei heb gebruikt (want de helft van alles) heb ik de bovenkant met de rest ingesmeerd.

Oma's kruidkoek

Dit recept maakte ik als kind al. Lekker en simpel . En...zonder boter en eieren (ok..wel een megahoeveelheid suiker hihi)

Meng 250 gr zelfrijzend bakmeel met 250 gr bruine basterdsuiker en 1 el koekkruiden. Voeg hier 250 ml karnemelk aan toe en een flinke hand rozijnen. Giet in een beboterde en bebloemde cakevorm.

Bak 75 minuten op 175 gr